Kawa zmiksowana z odrobiną oleju kokosowego — często nazywana kawą „bulletproof” — ma gładką, kremową konsystencję i subtelny kokosowy aromat. Robi się ją szybko i potrzebujesz tylko dwóch składników.

Składniki

• 1 filiżanka gorącej, świeżo zaparzonej kawy
• od 1 łyżeczki do 1 łyżki oleju kokosowego virgin tłoczonego na zimno
• opcjonalnie: szczypta cynamonu, odrobina napoju roślinnego lub trochę miodu

Jak zrobić

1. Zaparz kawę jak zwykle.
2. Dodaj olej kokosowy do gorącej kawy.
3. Zmiksuj przez kilka sekund — najlepiej blenderem ręcznym lub spieniaczem do mleka — aż powstanie kremowa pianka.

To miksowanie robi różnicę: samo zamieszanie zostawia olej na wierzchu, a zmiksowanie tworzy piankę jak w latte.

Wskazówki

Jeśli dopiero zaczynasz z olejem kokosowym, zacznij od pół łyżeczki i stopniowo zwiększaj do smaku. Napój jest naturalnie bez cukru i sztucznych dodatków, dlatego lubią go osoby na diecie keto lub niskowęglowodanowej.

Dla najlepszego smaku użyj czystego, nierafinowanego oleju, np. CocoSabay Virgin Coconut Oil — tłoczonego na zimno, bez dodatków, z Kampot w Kambodży.