Nie każdy olej kokosowy jest taki sam. Etykieta zwykle mówi, jak olej powstał, a to zmienia jego zapach, smak i kolor. Oto co oznaczają te określenia.

Olej kokosowy virgin, tłoczony na zimno

„Virgin” oznacza, że olej powstaje ze świeżego kokosa bez wysokiej temperatury i rozpuszczalników chemicznych. „Tłoczony na zimno” to łagodny, niskotemperaturowy proces, który zachowuje olej blisko naturalnego stanu. Efekt ma wyraźny, naturalny kokosowy aromat i smak. Olej CocoSabay jest virgin, tłoczony na zimno i nierafinowany, powstaje w naturalnej fermentacji w małych partiach.

Olej kokosowy rafinowany

Olej rafinowany jest dalej przetwarzany — często bielony i dezodoryzowany — co usuwa większość kokosowego zapachu i smaku, dając bardzo neutralny olej. Zwykle powstaje z suszonego kokosa (kopry) na skalę przemysłową.

Który wybrać?

• Wybierz virgin, tłoczony na zimno, gdy chcesz naturalnego kokosowego aromatu — do pieczenia, skrapiania, kosmetyków i kawy.
• Wybierz rafinowany tylko wtedy, gdy zależy Ci na oleju bez smaku do smażenia w wysokiej temperaturze i nie przeszkadza Ci dodatkowe przetwarzanie.

Do codziennego gotowania oraz naturalnej pielęgnacji skóry i włosów czysty olej virgin jest bardziej naturalnym wyborem. Poznaj olej kokosowy virgin CocoSabay w słoikach 300 ml i 500 ml.